图文  列表您的位置:襄樊美食网 > 餐饮资讯 > 正文

襄阳酥皮和手工月饼逐渐“回归”

来源:襄樊美食网   发布日期:2012-9-27   浏览:28

      许多人都有怀旧情结,尤其是在这样一个各种事物飞速发展的信息时代,人们常常会怀念过去。在中秋节来临之际,人们也会在月饼上也会念旧。正因为如此,襄阳酥皮和手工月饼逐渐“回归”到市民的中秋节,而高油高糖月饼退居“二线”。
     
  25日,襄阳市物价局价格监测中心调查市区主要超市及各品牌店发现,今年的月饼种类繁多。其中,传统的酥皮和手工月饼开始“回归”。
  
  今年的月饼品种丰富,不仅有水果、蛋黄、豆沙、五仁等传统系列,还有法式乳酪、极品鲍鱼、巧克力、韩式海苔等新品种,其中超市散装月饼均价28.05元/500克,品牌店盒装月饼均价197.8元/盒。
  
  在消费者追求健康与时尚的大环境下,今年的月饼制作不再以高油高糖为主,传统的酥皮和手工月饼逐渐“回归”市场,既满足了传统节日的送礼需要,又迎合了普通大众的消费需求。
  
  据襄阳东街一大型超市月饼专柜导购员介绍,本周,无论是盒装月饼还是散装月饼,销售量都明显上升。盒装月饼中,200元以下的最受欢迎。但从销售业绩上看,散装月饼依旧占据市场主流。
  
  价格方面,虽然今年月饼原材料中用量较大的蛋黄、花生油、广式月饼专用油等价格均有不同程度的上涨,但绝大部分月饼价格与去年持平。 

相关文章 ... ...