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美味家常鸡肉做法—可乐鸡翅

来源:襄樊美食网   发布日期:2012-9-23   浏览:33

  可乐鸡翅,美食网上一直有人在做,由于一直没试过,不知道这个菜的味道到底怎么样,呵呵。忍了很久,今天终于想试试了。参考其他人的一些做法,结合自己的理解,做了这个可乐鸡翅,总体感觉味道不错,碳酸饮料能令鸡翅烹调的时间缩短,口感也能更鲜嫩。不错的一道菜。可乐的量要掌握好,个人觉得一斤鸡翅一罐可乐的话,做出来的可乐鸡翅太甜了,口感反而不好,口感有点腻,所以,可乐的量要掌握好。


  材料:鸡翅600克,可乐250克,生抽2勺,姜葱适量。
  
  做法:
  
  1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断就好。
  
  2、起油锅,爆香姜葱。
  
  3、将鸡翅下锅,煎至表面稍黄。
  
  4、加入两勺的生抽,翻炒一小会儿。
  
  5、将可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖。
  
  6、待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。
  
  7、将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。
  
  感言:
  
  1、做这个菜可乐的量不能太多,一般来说都用不了一罐可乐,否则会太甜,除非你真的喜欢。
  
  2、加姜葱可以增加香味,焖熟后再取出来不用。
  
  3、鸡翅焖好后尝一下味道,不够的话可以再加点盐或者生抽,然后再收汁。