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难以忘怀的台湾小吃

来源:襄樊美食网   发布日期:2012-7-27   浏览:203

  

      台湾最不能让人忘怀的不是日月潭,而是士林夜市,那酥滑爽口的阿宗面线、香而不腻的鲁肉饭、甜中带咸、咸中带辣的蚵仔煎、美容养颜的四神小肠汤、清新爽滑的芒果冰、拥有80年历史且酸中带甜的台南鳝鱼面、滋补养颜、营养丰富的塘虱鱼肚、清新淡香的桂仁红枣茶……听起来就像一部美食传奇,让人不可思议,但味道就是这么好。
  
  这些小吃虽算不得名肴大菜,却以独特的口味和蕴涵其中的故事文化而流行于民间,王公贵族高坐庙堂殿宇享受满汉大餐,寻常百姓蹲在庙口街头品尝乡土小吃,虽然形式有别,但口福如一。
  
  台湾人常常讲“食、衣、住、行”,与我们平日习惯的“衣食住行”有所区别,可见“食”在台湾人心目中的地位。台湾由于物产丰富,地貌差异大,从而东、西、南、北、中的小吃各具特色,各不相同。
  
  据台湾朋友讲,如果行程紧张,无暇各处奔波,就把台北吃透,因为这里集合了几乎所有的台湾小吃,从而呈现出多元的食文化。无论是淡水的鱼丸、基隆的天妇罗、新竹的贡丸等都可以在这里吃到。龙山寺小吃、华西街小吃、士林夜市等地,好吃、叫座又不贵,这些地方人气兴旺,人流涌动,人们须侧身而行,一个挨一个,摩肩接踵,会让你透不过气来,但并不因此而减少食欲。